Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salare il pollo.
Verdure
Salsa al rabarbaro
Arrostire il pollo
Ecco come fare
Salare il pollo.
Salare il pollo sul lato della pelle, disporlo su un piatto con il lato della pelle rivolto verso l'alto, quindi lasciarlo insaporire in frigo per ca. 2 ore.
Verdure
Su una placca foderata con carta da forno mescolare le verdure, l'olio e il sale.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Tenere in caldo nel forno spento.
Salsa al rabarbaro
In un pentolino scaldare l'olio. Rosolarvi per ca. 3 min. lo scalogno e l'aglio. Aggiungere il rabarbaro e farlo insaporire per ca. 2 minuti. Bagnare con l'aceto e far restringere leggermente. Aggiungere il brodo, lo zucchero, il sale e il pepe, coprire, quindi lasciar sobbollire per ca. 10 minuti.
Arrostire il pollo
Asciugare il pollo. Sistemare il pollo su una padella antiaderente con il lato della pelle rivolto verso il basso, condirlo, riscaldarlo a fuoco lento e arrostirlo per ca. 15 min. finché diventa croccante, quindi girarlo e finire di cuocerlo per altri 10 min. circa. Servire il pollo con le verdure e la salsa al rabarbaro.
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Effettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.
