Dolce vegano al pistacchio

Ci vogliono

1 torta

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

2 dl bevanda di riso

50 g pistacchi sgusciati non salati

1 ½ dl olio di girasole

100 g zucchero

100 g composta di mele

2 c. aceto di mele

250 g farina bianca

50 g mandorle macinate e spellate

2 c.ni lievito in polvere

1 c.no bicarbonato di sodio

¼ c.no sale

Crumble

30 g pistacchi sgusciati non salati, tritati finemente

1 c. zucchero

1 c. olio di girasole

Crema al pistacchio e allo yogurt

150 g yogurt al latte di cocco

40 g pistacchi sgusciati non salati

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Utensili

Per una tortiera apribile di 24 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato

Ecco come fare

Impasto

Nel bicchiere del mixer frullare la bevanda di riso e i pistacchi. In una ciotola lavorare con le fruste dello sbattitore elettrico l'olio, lo zucchero, la composta di mele e l'aceto, quindi incorporare il composto di pistacchi. Mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e unire all'impasto. Versare l'impasto nello stampo preparato in precedenza.

Crumble

Mescolare i pistacchi con lo zucchero e l'olio. Distribuire sulla pasta.

In forno

Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e trasferire su una griglia a raffreddare.

Crema al pistacchio e allo yogurt

Frullare lo yogurt e i pistacchi e servire con il dolce.

Stampa ricetta

«Dolce vegano al pistacchio»

Regolare la quantità?

1 torta

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF

Dolce vegano al pistacchio

Swipe & Cook