Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Fagiolini e patate
Pere
Insalata
Ecco come fare
Fagiolini e patate
Cuocere i fagiolini per ca. 45 min. in acqua salata bollente e scolarli. Su una placca foderata con carta da forno mescolare le patate, l'olio e il sale.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 180 °C. Togliere dal forno, mescolare con i fagiolini e lasciar intiepidire un po'.
Pere
In una padella scaldare l'olio. Imbiondirvi la cipolla per ca. 2 minuti. Unire le pere a cubetti e continuare la cottura per ca. 6 minuti. Sfornare e lasciar intiepidire.
Insalata
Frullare la senape e tutti gli ingredienti fino al prezzemolo compreso. Mescolare i fagiolini e le patate con le pere e le cipolle quindi condire.
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