Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere. Formare una fontana al centro. Mescolare la bevanda alla mandorla, l'aceto e i semi di vaniglia, quindi versare sugli ingredienti secchi e incorporare con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio. Coprire e lasciar gonfiare per ca. 15 minuti.
Pancake
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente di ca. 20 cm di Ø. Abbassare il fuoco. Versare la quantità di composto necessaria a ottenere dei pancake di ca. 15 cm di Ø. Quando i pancake si staccano dalla padella, la parte inferiore è cotta. Girarli, ultimare la cottura e tenerli in caldo. Ripetere l'operazione con il composto restante.
| Suggerimento | Servire con il topping preferito (p. es. confettura, salsa al cioccolato o sciroppo d’acero). |
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