Crostini con crema di tofu e aglio orsino

Crostini con crema di tofu e aglio orsino

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 627 kcal
, Grassi: 28 g
, Carboidrati: 61 g
, Proteine: 30 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Crema di tofu

260 g tofu, a pezzi
30 g aglio orsino, tagliato grossolanamente
30 g Micro Greens
2 c. olio d'oliva
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Crostini

250 g pane, a fette
2 c. olio d'oliva
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Crema di tofu

Nel cutter o nel frullatore a immersione frullare il tofu, l'aglio orsino, i Micro Greens e l'olio fino a ottenere una crema liscia, quindi condire.

Crostini

Spennellare d'olio le fette di pane su entrambi i lati e tostarle in una padella antiaderente per ca. 2 min. su ciascun lato. Spalmare la crema sui crostini.

Buono a sapersi
Conservabilità La crema di tofu si conserva in frigo per ca. 1 settimana in un contenitore coperto.
Suggerimento incorporare nella crema un po' di scorza grattugiata e 1 c. di succo di un limone bio.
Suggerimento Guarnire con Micro Greens.

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