Pasta al vuna

Pasta al vuna

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 861 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 126 g
, Proteine: 42 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta

300 g pasta (p. es. tagliatelle)
acqua salata, bollente

Salsa

olio per arrostire
50 g capperi, sgocciolati
4 c. pangrattato
¼ di c.no sale
1 scatoletta Vuna (tonno vegano) (ca. 175 g), sgocciolato
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Ecco come fare

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Pasta

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte ½ dl di acqua di cottura e scolare la pasta.

Salsa

In una padella scaldare l’olio e soffriggervi i capperi per ca. 3 min., quindi sgocciolarli sulla carta da cucina. Versare l'olio nella stessa padella, aggiungere il pangrattato, rosolare brevemente e salare. Aggiungere la pasta, l’acqua di cottura e il tonno vegano, mescolare e scaldare. Incorporare i capperi messi da parte.

Buono a sapersi
Suggerimento Cospargere con 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia tagliato finemente.

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