Insalata di zucchine

Insalata di zucchine

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 138 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 5 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

3 c. aceto balsamico bianco
3 c. olio d'oliva
½ c. foglie di menta piperita essiccate, finemente pestate
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

2 zucchine, a fette sottili
200 g mini zucchine, a fette sottili sulla lunghezza
2 c. pinoli, tostati
4 rametti origano, spezzettati
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa

In un’insalatiera mescolare l’aceto con l’olio e la menta e condire.

Insalata

Unire le zucchine alla salsa, mescolare, coprire e far marinare per ca. 10 min. Cospargere con i pinoli e l'origano.

Buono a sapersi
Suggerimento Invece delle foglie di menta essiccata utilizzare menta fresca, tagliata finemente.

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