Sandwich di verdure alla griglia

Sandwich di verdure alla griglia

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 403 kcal
, Grassi: 16 g
, Carboidrati: 43 g
, Proteine: 17 g

Ci vogliono

4 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

3 peperoni colorati

Preparare i sandwich

8 fette pane
80 g formaggio fresco alle erbe aromatiche
100 g Gruyère piccante, a fette

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

1 zucchina, a fette
1 c. olio d'oliva
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Ecco come fare

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Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Grigliare i peperoni con il coperchio chiuso a fuoco o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 15 min., finché la pelle diventa nera e si stacca. Coprire i peperoni con un panno e lasciarli riposare per ca. 5 min. Spellarli e tagliarli a pezzi.

Preparare i sandwich

Spalmare il formaggio fresco su metà delle fette di pane e guarnire con i peperoni e il Gruyère.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Grigliare le zucchine con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 2 min. su ciascun lato. Disporre le zucchine sugli altri ingredienti e chiudere il sandwich con le restanti fette di pane, quindi spennellare d'olio su entrambi i lati. Grigliare il sandwich con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 2 min. su ciascun lato.

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