Piatto di verdure e bratwurst alla griglia

Ci vogliono

8 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salse dip

2 pomodori, grattugiati finemente

2 c. di pesto rosso

1 c. di concentrato di pomodoro

1 c.no di olio d'oliva

1 c. di basilico, tagliato finemente

200 g di panna acidula semigrassa

1 c. di senape al miele

1 c.no di curry dolce

2 prese di sale

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

400 g di pomodori cherry ramati

250 g di peperoni snack, tagliati a metà per lungo

2 zucchine, tagliate a metà per lungo

1 c. di olio d'oliva

¼ c.no di sale

2 bratwurst alla contadina

8 cipollata

2 cervelas

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Salse dip

Per la salsa dip al pomodoro mescolare i pomodori con il pesto, il concentrato di pomodoro e l’olio, quindi unire il basilico. Per la salsa dip alla senape amalgamare la panna semigrassa con la senape, il curry e il sale. Coprire entrambe le salse e metterle in frigo fino al momento di servirle.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Mescolare le verdure con l'olio e salare. Grigliare le verdure e i bratwurst per ca. 15 min. con il coperchio a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C), rigirandoli di tanto in tanto. Tagliare le zucchine e i bratwurst a fette, servirli su un piatto da portata con le salse dip, peperoni e i pomodori.

How-tos

Stampa ricetta

«Piatto di verdure e bratwurst alla griglia»

Regolare la quantità?

8 persone

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF