Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Gelato
Salsa
Impiattare
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Gelato
Mescolare lo yogurt con lo sciroppo di fiori di sambuco, incorporare la panna montata, versare il composto in una ciotola in acciaio cromato. Trasferirla in congelatore per ca. 3 ore, frullare nuovamente e rimettere in congelatore per altre 3 ore ca.
Salsa
Frullare l’anguria, lo zucchero, la scorza e il succo di limetta, restringere il tutto in un pentolino per ca. 10 min. fino a ottenere uno sciroppo e lasciar intiepidire.
Impiattare
Impiattare il gelato nelle coppette, servirlo con il melone e l'anguria e irrorare con la salsa.
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