Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Gelato
Salsa
Impiattare
Ecco come fare
Gelato
Mescolare lo yogurt con lo sciroppo di fiori di sambuco, incorporare la panna montata, versare il composto in una ciotola in acciaio cromato. Trasferirla in congelatore per ca. 3 ore, frullare nuovamente e rimettere in congelatore per altre 3 ore ca.
Salsa
Frullare l’anguria, lo zucchero, la scorza e il succo di limetta, restringere il tutto in un pentolino per ca. 10 min. fino a ottenere uno sciroppo e lasciar intiepidire.
Impiattare
Impiattare il gelato nelle coppette, servirlo con il melone e l'anguria e irrorare con la salsa.
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