Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Riso
Salsa
Insalata di pomodori
Bistecca
Bowl
Ecco come fare
Riso
Cuocere al dente il riso in acqua salata per ca. 15 min. e scolarlo.
Salsa
In una padella scaldare l'olio e aggiungere l'aglio, il chili rosso, i pomodori e le cipolle, condire e lasciar sobbollire per ca. 15 min., quindi frullare.
Insalata di pomodori
Mischiare i pomodori con le cipolle, il succo di limetta, l'olio e il coriandolo, quindi salare.
Bistecca
Salare la carne e spennellarla con 2 c. di salsa. In una padella scaldare l'olio. Cuocere le bistecche per ca. 3 min. su ciascun lato. Coprire e lasciarle riposare per ca. 5 minuti. Quindi affettare le bistecche di sbieco rispetto alla fibra.
Bowl
Distribuire il riso nelle bowl e aggiungere la carne, l'avocado, i fagioli, l'insalata di pomodori e le chips. Condire con la salsa.
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