Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto di uova
Preparare l'omelette
Ecco come fare
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Composto di uova
Mescolare bene i tuorli e la panna, quindi condire. Montare a neve gli albumi con il sale e unire delicatamente ai tuorli.
Preparare l'omelette
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Mettere la metà degli asparagi nella padella e rosolarli per ca. 1 min. Versare la metà del composto di uova sugli asparagi. Coprire e cuocere l’omelette a fuoco medio per ca. 5 min. Distribuirvi sopra la metà del formaggio e del basilico, quindi piegarla a metà. Procedere nello stesso modo con i restanti ingredienti.
How-tos
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