Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsicce e verza
Riso
Ecco come fare
Salsicce e verza
In una padella scaldare una noce di burro. Arrostire poca carne e spicchi di mela per volta per ca. 7 min. rigirandoli di tanto in tanto, quindi toglierli dal fuoco. Nella stessa padella scaldare una noce di burro per arrostire. Soffriggere gli scalogni, unire la verza e i funghi, quindi salare e lasciar insaporire per ca. 15 minuti. Aggiungere il brodo e la panna, far sobbollire per ca. 10 min. e condire. Unire nuovamente la carne e gli spicchi di mela, quindi riscaldare.
Riso
Cuocere il riso in acqua salata bollente e scolarlo. Servire le salsicce e la verza con il riso selvatico.
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