Carote e patate dolci al forno con sesamo

Name: Carote e patate dolci al forno con sesamo
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limetta bio; 1 spicchio d’aglio; 1 mazzetto coriandolo; 500 g carote; 600 g patate dolci; 1 c.no sale; 3 c. sesamo; ¼ mazzetto basilico thai; 4 c. olio d'oliva; 2 c. olio di sesamo

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Verdura

500 g carote, tagliate in quarti sulla lunghezza

1 c. olio d'oliva

½ c. sesamo

¼ c.no sale

In forno

600 g patate dolci, pelate, tagliate a spicchi sulla lunghezza

1 c. olio d'oliva

½ c. sesamo

½ c.no sale

Salsa al coriandolo

1 mazzetto coriandolo, tagliato finemente

¼ mazzetto basilico thai, tagliato finemente

1 limetta bio, un po’ di scorza grattugiata e tutto il succo

1 spicchio d’aglio, spremuto

2 c. olio d'oliva

2 c. olio di sesamo

2 c. sesamo

¼ c.no sale

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Verdura

In un recipiente mescolare le carote con l’olio, il sesamo e il sale, disporre su una placca foderata con carta da forno e coprire la verdura con un secondo foglio di carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Nello stesso recipiente mescolare le patate dolci con l’olio, il sesamo e il sale. Togliere la carta da forno superiore e unire le patate dolci alle carote sulla placca. Cuocere per altri 40 min. circa.

Salsa al coriandolo

In un recipiente mescolare il coriandolo e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Versare la salsa al coriandolo sulla verdura.

Stampa ricetta

«Carote e patate dolci al forno con sesamo»

Regolare la quantità?

4 persone

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF

Carote e patate dolci al forno con sesamo

Swipe & Cook