Crema di scorzonera

Crema di scorzonera

inverno Minestre e Piatti unici
tempo totale: 1 h | preparazione: 1 h
vegetariano, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 454 kcal
, Grassi: 37 g
, Carboidrati: 9 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Olio di noci e curry

1 dl olio d'oliva
1 c. gheriglio di noce, tritati finemente
2 c.ni curry

Crema

1 c. olio d'oliva
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritato finemente
1 kg scorzonera (ad es. ProSpecieRara), pelata, a pezzi (ca. 650 g)
1 dl vino Porto bianco
9 dl brodo di verdura
2 dl panna acidula semigrassa
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Olio di noci e curry

In un pentola scaldare l'olio, aggiungere le noci e il curry, quindi togliere la pentola da fuoco.

Crema

In una pentola scaldare l'olio e soffriggervi l'aglio e la cipolla per ca. 3 minuti. Aggiungere la scorzonera e lasciar insaporire per ca. 3 minuti. Sfumare con il vino e far restringere della metà. Versare il brodo, coprire e lasciar sobbollire per ca. 40 minuti. Unire la panna, frullare e scaldare. Impiattare la crema e arricchirla con un filo d'olio.

Stampa ricetta

«Crema di scorzonera»
Regolare la quantità?
4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Salva PDF

I nostri consigli

Cluster ai mirtilli
Lara - vanillacrunnch
Ricetta di Lara - vanillacrunnch
Cluster ai mirtilli
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
35 min. preparazione | 45 min. tempo totale
Cake Haupia
Ricetta
Cake Haupia
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
20 min. preparazione | 3 h 20 min. tempo totale

Ricette simili

Non hai effettuato l'accesso

Per salvare gli appunti devi accedere con il tuo account MyFOOBY. Non hai ancora un account? Registrati subito.

Registrati foobyNotizEinloggen

foobyHinzufuegen

Appunto relativo a: Crema di scorzonera

Modifica gli appunti

Appunto relativo a: Crema di scorzonera

Sei sicuro?

Vuoi cancellare definitivamente questo appunto?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!

Ti preghiamo di confermare la registrazione.

Per attivare la newsletter devi controllare rapidamente la tua casella di posta e confermare la registrazione lì.

Cerca & Trova

Che cosa ti piacerebbe cucinare?

Più ricercati:

Login MyFOOBY

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Login tramite ID Supercard

Non possiedi un ID Supercard?

L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.

Crea un ID Supercard

Login MyFOOBY

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Login tramite ID Supercard

Accedi ora Crea un ID supercard

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

Registrazione Accedi con l'ID Supercard

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Registrazione Login tramite ID Supercard

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Modifica delle condizioni generali

Gentile cliente,

Abbiamo rivisto le condizioni generali di contratto. Se intende continuare a beneficiare dei vantaggi della Supercard, la preghiamo di accettare le nuove CGC.

Cordiali saluti
Il team Coop Supercard e il team FOOBY

Per continuare è necessario accettare le condizioni riportate