Insalata di pomelo con gamberetti

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
senza lattosio, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 237 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 20 g
, Proteine: 25 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

3 c. salsa di pesce
1 c. acqua
2 c. zucchero greggio
1 limetta bio, la scorza grattugiata e il succo
2 spicchio d’aglio, tritati finemente
1 chili rosso, privato dei semi, tritato finemente

Scalogni arrostiti e gamberetti

olio per arrostire
3 scalogno, ad anelli sottili
1 c. farina bianca
¼ di c.no sale
400 g code di gamberi crudi sgusciati (bio)
1 spicchio d’aglio, spremuto
¼ di c.no sale

Insalata

2 pomelo, sbucciati, pelati a vivo, la polpa spezzettata grossolanamente
1 scalogno, ad anelli sottili
1 mazzetto coriandolo, tagliato grossolanamente
½ mazzetto basilico thai, tagliato grossolanamente
2 c. arachidi salate, tostate
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa

In un recipiente mescolare la salsa di pesce con l'acqua, lo zucchero greggio, la scorza e il succo di limetta, l’aglio e il chili.

Scalogni arrostiti e gamberetti

In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio. Mescolare gli scalogni con la farina e il sale, dorare a fuoco medio per ca. 10 minuti. Toglierli e lasciarli asciugare sulla carta da cucina. Nella stessa padella scaldare un filo d'olio. Arrostire i gamberetti e l’aglio per ca. 2 minuti su ciascun lato e salarli.

Insalata

Aggiungere alla salsa il pomelo, i gamberetti, lo scalogno e le erbe aromatiche, quindi mescolare. Cospargere con gli scalogni arrostiti e le arachidi.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.