Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cuocere le pere e le cipolle.
Insalata
Ecco come fare
Cuocere le pere e le cipolle.
In una padella portare a ebollizione l'acqua con il rosmarino, quindi salare. Aggiungere le pere e le cipolle, coprire e far sobbollire per ca. 10 minuti. Toglierle e sgocciolarle. Unire al liquido di cottura l'aceto e l'olio e condire. Versare la salsa in un recipiente.
Insalata
Scaldare l'olio nella stessa padella. Arrostire l'halloumi per ca. 2 min. su ciascun lato, toglierlo e metterlo da parte. Rimettere le pere e le cipolle nella padella e arrostirle per ca. 4 minuti. Unire l'halloumi arrostito e il miele, quindi far caramellare il tutto per ca. 1 minuto. Disporre il radicchio con le pere, l'halloumi e le cipolle su un piatto da portata e condire a filo con la salsa.
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