Dip di carote al forno

Dip di carote al forno

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 188 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 14 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Carote

400 g baby carote
2 spicchi d’aglio, spremuti
1 c. olio d'oliva
¼ c.no sale

Salsa dip

1 scatoletta fagioli bianchi (ca. 400 g), sciacquati, sgocciolati
3 c. olio d'oliva
2 c. acqua
1 c. succo di limone
1 pt. di coltello paprica affumicata
½ c.no sale
15 g Micro Greens (p.es. mild)
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Carote

Distribuire le carote, l'aglio e l'olio su una placca rivestita di carta da forno, mescolare e salare.

In forno

Cuocere per ca. 55 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.

Salsa dip

Frullare i fagioli con 3/4 delle carote, l'olio, l'acqua e il succo di limone e condire. Trasferire la salsa dip in una ciotolina e guarnire con le restanti carote e i micro greens.

Buono a sapersi
Servire con pane croccante.

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