Couscous per la colazione

Couscous per la colazione

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 388 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 59 g
, Proteine: 10 g

Era da un po’ che pensavo a un couscous in versione dolce, ma solo di recente ho deciso di provare a realizzarlo e ovviamente non ci ho pensato due volte a segnarmi la ricetta. Leggermente riscaldato con una bevanda vegana e arricchito con diverse spezie, il couscous diventa un’eccellente colazione. Ovviamente non possono i topping: per dare un po’ di dolcezza utilizzo l’uvetta, mentre per variare la texture aggiungo qualche noce tostata. Il tocco finale è dato dalla crema di sesamo e da una punta di cannella.

Ci vogliono

1 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Couscous

50 g couscous
2 dl bevanda all'avena o drink alle mandorle
1 presa cannella
1 presa vaniglia Bourbon macinata
1 presa cardamomo in polvere
1 presa curcuma

Topping

10 g uvetta
1 c.no crema di sesamo (tahina)
10 g noci miste, tostate, tritate grossolanamente
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Ecco come fare

Couscous

Preparare il couscous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. In un pentolino riscaldare la bevanda all'avena con le spezie mescolando. Unire il couscous bollito e riscaldare evitando di cuocere troppo a lungo.

Topping

Impiattare il couscous e guarnire con uvetta, crema di sesamo e noci.

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