Couscous per la colazione

Couscous per la colazione

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 388 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 59 g
, Proteine: 10 g

Era da un po’ che pensavo a un couscous in versione dolce, ma solo di recente ho deciso di provare a realizzarlo e ovviamente non ci ho pensato due volte a segnarmi la ricetta. Leggermente riscaldato con una bevanda vegana e arricchito con diverse spezie, il couscous diventa un’eccellente colazione. Ovviamente non possono i topping: per dare un po’ di dolcezza utilizzo l’uvetta, mentre per variare la texture aggiungo qualche noce tostata. Il tocco finale è dato dalla crema di sesamo e da una punta di cannella.

Ci vogliono

1 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Couscous

50g couscous
2dl bevanda all'avena o drink alle mandorle
1presa cannella
1presa vaniglia Bourbon macinata
1presa cardamomo in polvere
1presa curcuma

Topping

10g uvetta
1c.no crema di sesamo (tahina)
10g noci miste, tostate, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Couscous

Preparare il couscous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. In un pentolino riscaldare la bevanda all'avena con le spezie mescolando. Unire il couscous bollito e riscaldare evitando di cuocere troppo a lungo.

Topping

Impiattare il couscous e guarnire con uvetta, crema di sesamo e noci.

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