Dadini di cheesecake alle more

Dadini di cheesecake alle more

tempo totale: 1 h 50 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 289 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 26 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Base

160 g biscotti al burro (ad es. Petit Beurre), sbriciolati
90 g burro, ammorbidito
1 limone bio, solo la scorza grattugiata
¼ c.no fleur de sel
50 g confettura di more

Ripieno

400 g formaggio fresco alla doppia panna (ad es. Philadelphia)
80 g zucchero greggio macinato
1 pacchetto zucchero vanigliato
2 pt. di coltello spezie per panpepato
2 c. Maizena
3 uova
1 presa sale
200 g more

In forno

300 g more
1 ½ c. succo di limone
2 c.ni zucchero a velo
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Utensili

Per uno stampo da cake di ca. 30 cm di Ø, imburrato e infarinato

Ecco come fare

Base

Amalgamare i biscotti, il burro, la scorza di limone e il sale. Sistemare l’impasto nello stampo precedentemente preparato, appiattirlo, compattarlo bene e metterlo in frigo per ca. 30 minuti. Spalmare la confettura sulla base di biscotti e burro.

Ripieno

Con la frusta dello sbattitore elettrico amalgamare il formaggio fresco con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Incorporare le more e distribuire il composto uniformemente sulla base con la confettura.

In forno

Cuocere per ca. 60 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 170 gradi. Sfornare, lasciar raffreddare nello stampo e ridurre a dadini. Servire con le more arricchite con il succo di limone e lo zucchero a velo.

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