Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Ripieno
In forno
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 30 cm di Ø, imburrato e infarinato
Ecco come fare
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Base
Amalgamare i biscotti, il burro, la scorza di limone e il sale. Sistemare l’impasto nello stampo precedentemente preparato, appiattirlo, compattarlo bene e metterlo in frigo per ca. 30 minuti. Spalmare la confettura sulla base di biscotti e burro.
Ripieno
Con la frusta dello sbattitore elettrico amalgamare il formaggio fresco con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Incorporare le more e distribuire il composto uniformemente sulla base con la confettura.
In forno
Cuocere per ca. 60 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 170 gradi. Sfornare, lasciar raffreddare nello stampo e ridurre a dadini. Servire con le more arricchite con il succo di limone e lo zucchero a velo.
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