Sandwich di segale

Sandwich di segale

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
Valori nutrizionali / persona: 373 kcal
, Grassi: 22 g
, Carboidrati: 34 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Burro alle noci

50 g di burro, morbido
3 c. di gherigli di noci, tritati finemente
1 c.no di miele liquido
¼ c.no di fleur de sel
un po’ di pepe

Sandwich

8 fette di pane di segale vallesano (ca.250 g), tostato
50 g di pancetta piana a fette
½ cetrioli, a fette
15 g di Micro Greens (ad es. aromatic)
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Ecco come fare

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Burro alle noci

In un recipiente lavorare il burro con la frusta dello sbattitore elettrico per ca. 2 min. fino a renderlo spumoso. Unire le noci e il miele, quindi condire.

Sandwich

Spalmare il burro alle noci sulle fette di pane. Distribuire la pancetta piana, i cetrioli e i micro green su 4 fette, chiudere con le fette restanti, premere leggermente e legare con lo spago da cucina.

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