Pane attorcigliato con zucchine

Pane attorcigliato con zucchine

tempo totale: 2 h 20 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 453 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 44 g
, Proteine: 15 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

250 g farina multicereali
40 g parmigiano grattugiato
¾ c.no sale
¼ dado lievito (ca. 10 g), sbriciolato
1 ½ dl acqua
1 c. olio d'oliva

Pane attorcigliato

250 g champignon
2 zucchine, a fette di ca. 2 cm
8 spiedini di legno, messi a bagno in acqua
100 g burro alle erbe aromatiche, di cui ¼ fuso
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Impasto

In un recipiente mescolare la farina, il formaggio, il sale e il lievito. Unire l’acqua e l’olio e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 e ½ ora. Stendere la pasta su un po' di farina a uno spessore di ca. 2 cm formando un rettangolo.

Pane attorcigliato

Ricavare 8 strisce dalla pasta, infilzarle sugli spiedini alternandole con i champignons e le zucchine, quindi spennellare con il burro alle erbe aromatiche.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico):

Coprire i pani attorcigliati e grigliarli su ciascun lato a fuoco medio/a temperatura media (ca. 180 °C) per ca. 20 min. Servire con il resto del burro alle erbe aromatiche.

Buono a sapersi
Eccellente con Carne grigliata.

I nostri consigli

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.