Caponata-panzanella

Caponata-panzanella

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 366 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pane

2 fetta pane, a dadini
1 c. olio d'oliva
1 spicchio d’aglio, spremuto
¼ di c.no sale

Panzanella

1 ½ c. aceto balsamico
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
190 g caponata (p.es. Fine Food)
250 g pomodori cherry, dimezzati
½ mazzetto basilico, tagliato grossolanamente
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pane

Mescolare il pane con l'olio, l'aglio e il sale. In una padella arrostire per 5 min. mescolando di tanto in tanto finché il pane diventa croccante.

Panzanella

In un recipiente versare l'aceto, quindi condire. Aggiungere la caponata, i pomodori, il basilico e il pane a dadini, quindi mescolare.

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