Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Glassa
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola lavorare il burro. Aggiungere lo zucchero a velo e il sale. Incorporare un uovo dopo l’altro e amalgamare fino a schiarire il composto. Unire la scorza d'arancia, lo yogurt e il cocco grattugiato. Mescolare la farina con il lievito, aggiungerli all’impasto e versare nello stampo imburrato.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Sfornare, lasciar intiepidire per ca. 10 min. ed estrarre dallo stampo, quindi lasciar raffreddare su una griglia.
Glassa
Mescolare lo zucchero a velo con 2 c. del succo d'arancia messo da parte. Versare la glassa sul cake, quindi cospargere con il mix di cocco e zenzero e lasciar solidificare il tutto.
| Conservabilità | avvolto in una pellicola si conserva in frigorifero per ca. 3 giorni. |
|---|
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