Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Grano duro
Salsa
Insalata
Ecco come fare
Grano duro
Cuocere il grano duro con il coperchio in acqua salata a fuoco basso per ca. 10 min. e sgocciolare.
Salsa
In un ampio recipiente emulsionare l'olio e l'aceto, quindi salare. Aggiungere il grano duro.
Insalata
Grattugiare poca buccia di una clementina direttamente sul grano duro. Sbucciare le clementine, dividerle in spicchi e mescolarle alle barbabietole, agli spinaci novelli e al grano duro.
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