Tagliatelle Alfredo

Tagliatelle Alfredo

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 787 kcal
, Grassi: 39 g
, Carboidrati: 77 g
, Proteine: 31 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

300g pasta fresca (tagliatelle)
acqua salata, bollente
60g burro, a pezzetti
60g parmigiano grattugiato
un po’ di pepe

Ecco come fare

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Scolare la pasta e mettere da parte 1½ dl di acqua di cottura. In una padella portare a ebollizione l'acqua di cottura e il burro, aggiungere la pasta e il parmigiano e continuare a mescolare fino a ottenere una salsa cremosa, quindi condire.

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