Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cupcake
Frosting
Ecco come fare
Cupcake
In un recipiente mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza del limone. Unire le uova, il latte, il burro e il succo di limone, quindi amalgamare alla farina. Versare l'impasto nello stampo per muffin.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare i cupcake, lasciarli intiepidire un po', toglierli dagli stampi e farli raffreddare su una griglia.
Frosting
Mescolare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere il formaggio fresco, la scorza e il succo di limone. Trasferire il composto in una siringa con beccuccio zigrinato (ca. 10 mm di Ø) e decorare i cupcake. Decorare a piacere con un po' di scorza di limone.
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