Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Jalapeño
Panatura
Friggere
Ecco come fare
Jalapeño
Mescolare la mozzarella, il formaggio fresco, i jalapeño e il sale, quindi formare delle palline della grandezza di una noce.
Panatura
Versare la farina in un piatto piano, sbattere le uova in una fondina e versare 50 g di pangrattato in un piatto piano. Passare a porzioni i jalapeño bites nella farina, intingerli nell’uovo e poi nel pangrattato premendo bene sulla superficie in modo da farlo aderire. Versare il pangrattato rimanente in un piatto pulito. Ripassare i jalapeño bites nell’uovo e poi nel pangrattato premendo bene sulla superficie.
Friggere
Riempire di olio ⅓ della padella e portarlo a ca. 180 °C. Friggere in piccole porzioni i jalapeño bites per ca. 4 min., togliere dalla padella con una schiumarola e sistemare sulla carta da cucina.
| Servire con | Guacamole |
|---|
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