Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta per yufka
Ripieno
Formare e arrostire i gözleme
Ecco come fare
Pasta per yufka
In un recipiente mescolare le farine con sale e zucchero. Unire lo yogurt amalgamato con olio e acqua, mescolare e lavorare fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Formare una panetto di pasta, metterlo in un recipiente e coprirlo con un canovaccio umido. Lasciar riposare il panetto a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Ripieno
Riscaldare l'olio e imbiondirvi l’aglio e la cipolla. Unire i broccoli e il peperoncino, aggiungere il brodo, far sobbollire per ca. 10 min. fino a quando il liquido si sarà ristretto e condire. Mettere i broccoli in un recipiente, unirvi le nocciole e lasciar intiepidire un po’.
Formare e arrostire i gözleme
Dividere il panetto di pasta in 8 porzioni uguali e stenderle su una spianatoia leggermente infarinata, formando dei dischetti spessi ca. 2 mm. Farcire un lato dei dischetti con i broccoli, lasciando un bordo di ca. 2 cm. Cospargere con feta, erbe aromatiche e scorza di limone. Spennellare i bordi con un goccio di acqua, ripiegare i dischetti a semicerchio, premendo bene i bordi. In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio. Arrostire un gözleme alla volta per ca. 5 min. su ciascun lato, togliere dalla padella e tenere al caldo. Servire con spicchi di limone, yogurt e prezzemolo.
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Seleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.
L'article te plait ?
Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.
