Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
In una padella capiente scaldare l’olio. Rosolarvi la cipolla, l’aglio, il peperoncino e 4 c. di prezzemolo per ca. 3 min. Aggiungere gli anelli di seppia e i piselli, quindi cuocere per ca. 5 min. Sfumare con il vino e far restringere quasi completamente. Unire la passata di pomodoro, condire e far sobbollire per ca. 15 min. Cospargere con il prezzemolo restante e servire.
| Servire con | Pane tostato |
|---|---|
| Suggerimento | È possibile utilizzare anche degli anelli di calamari surgelati, una volta scongelati e asciugati bene. |
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