Insalata & bistecca con salsa chimichurri

Insalata & bistecca con salsa chimichurri

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 649 kcal
, Grassi: 54 g
, Carboidrati: 3 g
, Proteine: 33 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Salsa chimichurri

3c. aceto di vino rosso
6c. olio d'oliva
1 spicchio d’aglio
1 chili rosso, privato dei semi
0.5mazzetto coriandolo, le foglie sminuzzate
0.5mazzetto prezzemolo a foglie lisce, le foglie sminuzzate
3rametti origano, le foglie sminuzzate
0.25c.no sale

Grill a carbonella, a gas o elettrico

1 T-Bone-steak (ca. 600 g)
0.5c. olio d'oliva
0.5c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

3 mini lattughe, tagliate in sei sulla lunghezza
1mazzetto ravanello, a fettine
2 avocado, a fette

Ecco come fare

Salsa chimichurri

Frullare l’aceto e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.

Grill a carbonella, a gas o elettrico

Togliere la carne dal frigo ca. 1 ora prima di grigliarla. Ungerla con l’olio, condirla e grigliarla a fuoco medio/temperatura media (ca. 200 gradi) per ca. 6 min. su ciascun lato con il coperchio chiuso. Toglierla dalla griglia, coprirla con la carta d’alluminio e lasciarla riposare per ca. 10 min.

Insalata

Condire la lattuga, i ravanelli e l’avocado con metà della salsa chimichurri. Affettare la carne, disporla nei piatti con l’insalata e guarnire con la salsa rimanente.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

culinariaSpeichernFehlgeschlagen