Pane alle verdure veloce

Pane alle verdure veloce

tempo totale: 35 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 377 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 43 g
, Proteine: 17 g

Capita che il frigorifero rimanga vuoto o quasi. O che gli occhi vaghino da un angolo all'altro della cucina senza riuscire a trovare niente di interessante. O che la voglia di cucinare semplicemente non ci sia, o che non si abbia tempo per farlo. In tutti questi casi, queste fette di pane alle verdure sono una soluzione ideale. Si fanno in un attimo, possono essere condite a piacere o letteralmente svuotando il cassetto della verdura, valorizzando gli avanzi.

Ci vogliono

4 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

4fette pane (ca. 80 g l'una)
400g verdure miste (per es. carote, zucchine, peperoni, melanzane), grattugiate finemente
1c. olio d'oliva
0.5c.no sale alle erbe
150g formaggio da raclette (o Fontina, Taleggio, mozzarella), a fette
pepe, macinato fresco

Ecco come fare

Sistemare le fette di pane su una placca rivestita con carta da forno. Mescolare bene in una ciotola verdure, olio e sale, distribuire sulle fette di pane e coprire con il formaggio a fette.

Cuocerle per 10-15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, cospargere di pepe e gustare tiepide.

Buono a sapersi
Servire con Insalata verde.
Suggerimento A piacere aggiungere alle verdure anche dei funghi in pezzi.

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