Tarte flambée al rabarbaro

Tarte flambée al rabarbaro

tempo totale: 35 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 571 kcal
, Grassi: 24 g
, Carboidrati: 69 g
, Proteine: 15 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

2 sfoglia di pasta per tarte flambée (ca. 24 x 33 cm l'una)
150 g formaggio fresco al naturale
1 c. foglioline di timo
50 g Sbrinz grattugiato
400 g rabarbaro, a pezzi nel senso della lunghezza
2 c. zucchero greggio
2 cipollotti con la parte verde, a pezzi nel senso della lunghezza
½ di c.no sale
un po’ di pepe (p.es. pepe di montagna della Tasmania)
1 c. olio d'oliva
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
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Impasto

Srotolare le sfoglie di pasta e disporle su due placche, spalmarle con il formaggio fresco e cospargerle di formaggio e timo. Mescolare il rabarbaro e lo zucchero, distribuirlo con le cipolle sulle sfoglie di pasta, condire e bagnare con olio.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nel forno preriscaldato a 220 °C (forno ventilato).

Buono a sapersi
Servire con Insalata

How-tos

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