Cioccolato home made con mandorle e fiori secchi

Cosa c’è di più sfizioso di un raffinato cioccolato? Lo puoi gustare su dolci, bevande, biscotti oppure, come ti propongo in questa ricetta, sotto forma di croccanti pezzettoni. Il cioccolato è un elisir di buonumore, conforta il cuore e ti aiuta ad affrontare la vita con più ottimismo. Sul mercato ne esistono un’infinità di varietà. Quello fatto in casa, oltre ad essere più economico, è anche mille volte più gustoso di quello comprato. Tieni a mente che più è pregiato il burro di cacao che utilizzi, migliore sarà la qualità del cioccolato. Personalmente adoro arricchirlo con una presa di sale per accentuarne l’intensità aromatica e delle spezie, per esempio zenzero e peperoncino, che gli danno una nota piccante. Volendo, si possono lasciar stare le spezie e sostituirle con frutta secca o bacche rosse, in base ai propri gusti o della persona a cui il cioccolato è destinato.