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Rischio di essere ripetitiva, ma io adoro il porridge! Credo sia uno dei miei cibi preferiti, specialmente quando fuori c’è freddo e piove. Quando mi sono stancata di stare ai fornelli mi preparo un porridge che spesso mangio anche a pranzo. Questa versione l’ho insaporita con un pizzico di cannella e con un po’ di yogurt per darle una nota un tantino acida.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)
Porridge
Fichi & topping
Ecco come fare
Porridge
In una pentola portare a bollore tutti gli ingredienti, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco medio per 4-6 min. mescolando di tanto in tanto.
Fichi & topping
In una padella arrostire i fichi con il miele. Distribuire il porridge in 2 coppette, mettere su ciascuna 2 c. di yogurt e guarnire con i fichi. Aggiungere pistacchi e noci di pecan, irrorare con lo sciroppo d’acero e con un po’ di cannella.
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