Taboulé

Taboulé

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 80 kcal
, Grassi: 2 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Cuocere il bulgur

1c.no olio d'oliva
50g bulgur
1 ½dl acqua
50g chicchi di melagrana
100g sedano a coste con un po’ di verde, a dadini
½ cetriolo, a dadini
1mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
1mazzetto menta piperita, tagliato finemente
1 limone bio, la buccia grattugiata e il succo
¾c.no sale
un po’ di pepe

Ecco come fare

Cuocere il bulgur

In una pentola scaldare l'olio. Aggiungere il bulgur, rosolare, bagnare con l'acqua, coprire e lasciar sobbollire a fuoco lento per ca. 10 min. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar intiepidire leggermente. Unire la melagrana e i restanti ingredienti, mescolare e condire.

How-tos

sgranare il melograno...

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