Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Mix a base d'olio
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente, mescolare la farina, il sale e il lievito. Unire l'acqua e l'olio e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ora fino.
Modellare l'impasto
Sistemare l'impasto sulla placca preparata in precedenza, e partendo dal centro, stenderlo con le dita formando un rettangolo (ca. 20 x 30 cm). Coprire e far riposare per ca. 30 minuti.
Mix a base d'olio
Mescolare l'olio con l'acqua e il sale. Creare delle fossette con la punta delle dita sulla superficie dell'impasto, versare il mix a base d'olio e distribuirlo con le dita. Cospargere il rosmarino.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia, da servire tiepida.
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