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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch
Preparare il pesce
Vinaigrette
Ecco come fare
Preparare il pesce
Sistemare il pesce su una placca foderata con carta da forno. Condire, distribuire sopra le fette di limone e avvolgere con la pancetta.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C
Vinaigrette
Emulsionare l’aceto con l’olio e condire, unire il prezzemolo e i ravanelli.
| Servire | Tagliare il pesce a pezzetti e servire con la vinaigrette. |
|---|---|
| Servire con | Taglierini o riso. |
| Suggerimento | Sostituire il limone con l’arancia. |
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