Insalata di salmone e avocado

Insalata di salmone e avocado

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 223 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 4 g
, Proteine: 13 g
Quando si va in Danimarca, non si può restare indifferenti alla bontà del suo delicatissimo salmone. Il pesce qui è un cibo molto amato ed è anche il posto giusto in cui assaggiarlo. Per preparare il piatto che presento qui bastano solo un paio di ingredienti freschi che, in abbinamento con il salmone, creano un’insalata leggera e fresca. Velbekomme!

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

250 g quark 1/2 grasso
2 c. rafano grattugiato in vasetto
8 foglio mini lattughe
1 salmone affumicato (ca. 110 g), spezzettato
1 avocado, a cubetti
50 g crescione
1 c. sesamo
1 c. olio d'oliva
sale e pepe, quanto basta
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Amalgamare il quark con il rafano. Disporre le foglie di lattuga una accanto all’altra e guarnirle con il quark di rafano. Farcirle con salmone, cubetti di avocado, crescione e sesamo. Bagnarle con un filo d'olio e condirle.

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