Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Oca
Ecco come fare
Ripieno
Mescolare le mele e tutti gli ingredienti fino al timo compreso.
Oca
Sciacquare l’oca sotto l’acqua fredda, sia all'interno che all'esterno, asciugarla bene e farcirla con le mele. Legare cosce e ali con lo spago da cucina. Sistemare l’oca su una placca da forno con il petto rivolto verso l’alto e condirla.
In forno
Cuocerla per ca. 2 ore e ¼ nella parte inferiore del forno preriscaldato a 170 °C, bagnandola di tanto in tanto con il fondo di cottura. Rimuovere lo spago e tagliarla.
| Suggerimento | L’oca è cotta se, pungendo la coscia, il liquido che fuoriesce è chiaro. |
|---|
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