Chili con carne

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

2 c. di olio d'oliva

500 g di carne macinata (manzo e maiale) (230 g)

1 ½ c.ni di sale

1 cipolla, tritata finemente

1 spicchio d’aglio, spremuto

1 scatoletta di fagioli Red Kidney, sgocciolati (ca. 215 g)

1 scatoletta di chicchi di mais, sgocciolato (ca. 140 g)

2 pomodori, tagliati a dadini

1 chili rosso, privato dei semi e tagliato a striscioline sottili

1 dl di brodo di verdura

2 c.ni di chili in polvere

¼ c.no di cumino romano in polvere

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Ecco come fare

In una padella scaldare l’olio. Rosolare la carne una porzione per volta per circa 2 minuti, toglierle e salarle. Abbassare la fiamma. Arrostire la cipolla e tutti gli ingredienti fino al chili incluso per ca. 5 min. Unire nuovamente la carne, aggiungere il brodo, portare a bollore, coprire e stufare a fuoco medio per ca. 1 ora.

Buono a sapersi

Servire con:	Tortillas, chips di tortilla o riso

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