Torta al limone

Torta al limone

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 604 kcal
, Grassi: 26 g
, Carboidrati: 85 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

200g burro, ammorbidito
200g zucchero
1presa sale
4 uova
2 limoni bio, la scorza grattugiata e 2 c. di succo
250g farina bianca
1c.no lievito in polvere

Glassa

4c. succo di limone
300g zucchero a velo

Utensili

Per una tortiera apribile di ca. 24 cm di Ø, fondo perfettamente foderato con carta da forno e bordo imburrato.

Ecco come fare

Impasto

Versare il burro in un recipiente e unirvi lo zucchero e il sale. Incorporare un uovo dopo l’altro e amalgamare fino a schiarire il composto. Unire la scorza e il succo di limone. Mescolare farina e lievito, unirli al composto e trasferirlo nella tortiera imburrata.

In forno

Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente ed togliere dallo stampo, quindi lasciar raffreddare la torta su una griglia.

Glassa

Stemperare bene il succo di limone con lo zucchero a velo. Distribuire la glassa sulla torta e lasciarla asciugare.

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