Conchigliette alla mediterranea

Conchigliette alla mediterranea

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 517 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 61 g
, Proteine: 14 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

300 g pasta (ad es. conchigliette)
acqua salata, bollente
150 g zucchine, tagliate in quarti in lunghezza
1 c. olio d'oliva
1 vasetto pesto rosso (ad es. pesto alla siciliana con ricotta e noci)
250 g pomodori cherry di diversi colori, dimezzati
1 limone bio, un po’ di scorza grattugiata
½ mazzetto basilico, tagliato finemente
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente, scolarla e tenerla in caldo. Appassire brevemente le zucchine nell’olio. Unire il pesto e i pomodori e riscaldare. Impiattare la pasta, condirla con la salsa e guarnire con la scorza di limone e il basilico.

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