Che cosa ti piacerebbe cucinare?
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)
Vellutata
Decorazione
Ecco come fare
Vellutata
Scaldare il burro in una casseruola. Unire pastinache, porro, mele e anice stellato e fare rosolare per ca. 2 min. Bagnare con il brodo e il succo di mele, portare ad ebollizione, coprire e fare cuocere a fuoco medio per ca. 15 min. Togliere l'anice stellato, frullare. Unire la panna per salse, scaldare senza fare bollire, salare.
Decorazione
Tostare i semi di zucca in una padella antiaderente senza l'aggiunta di grassi per ca. 3 min., togliere. Scaldare un filo d'olio nella stessa padella. Fare rosolare mescolando a fuoco medio le carote per ca. 6 min., togliere. Ripetere il procedimento con le barbabietole, togliere, salare carote e barbabietole. Versare la vellutata nei piatti, distribuirvi semi di zucca, carote, barbabietole e crescione.
I nostri consigli
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardEffettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Questo ricettario esiste già.
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!