Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa al curry e tahina
Zucca
Ecco come fare
Salsa al curry e tahina
Scaldare l’olio in una casseruola, soffriggervi le cipolle e l’aglio, quindi unire la pasta al curry e tostare a fuoco medio per circa 2 minuti. Aggiungere il latte di cocco, il brodo e la tahina, salare, portare a ebollizione e lasciar sobbollire per ca. 2 minuti.
Zucca
Unire la zucca alla salsa e condire con olio e sale. Coprire la casseruola.
Cuocere per circa 50 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Togliere la casseruola dal forno. Unire quindi la zucca alla salsa. Guarnire con lo yogurt e il coriandolo.
| Servire con |
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