Formaggio impanato con insalata colorata

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impanatura

40 g di pangrattato

3 c. di nocciole, tritate grossolanamente

4 formaggio a pasta molle (p. es. tipo Tomme, ca. 100 g l'uno)

1 c. di farina bianca

1 uovo, sbattuto

Rosolare

2 c. di burro per arrostire

Insalata

½ c. di senape

2 c. di aceto di mele

3 c. di olio di colza

½ c.no di sale

un po’ di pepe

240 g di formentino

200 g di barbabietole crude, tagliata a strisce sottili

2 c. di nocciole, tritate grossolanamente, tostate

2 c. di prezzemolo, tagliato finemente

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Impanatura

Mescolare il pangrattato con le nocciole. Girare il formaggio nella farina uno alla volta, scuotere la farina in eccesso. Continuare girando il formaggio prima dell'uovo e poi nell'impanatura, premere bene l'impanatura.

Rosolare

Scaldare il burro per arrostire in una padella antiaderente. Fare rosolare il formaggio a fuoco medio per ca. 3 min. da entrambi i lati.

Insalata

Mescolare senape, aceto e olio, condire. Unire l'insalata e le strisce di barbabietola e mescolare, servire con il formaggio. Cospargere con le nocciole e il prezzemolo.

How-tos

Stampa ricetta

«Formaggio impanato con insalata colorata»

Regolare la quantità?

4 persone

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF