Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Fiocchi e semi
Granola di matcha
Ecco come fare
Fiocchi e semi
Mescolare i fiocchi d’avena con i semi di zucca e di girasole, disporli su una placca e coprirli con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C, quindi farli raffreddare.
Granola di matcha
In un pentolino riscaldare a fuoco lento lo sciroppo d’acero con la crema di mandorle e l’olio di cocco continuando a rimestare finché il liquido risulterà denso e appiccicoso. In una terrina capiente mescolare i pop di amaranto e tutti gli ingredienti fino alla matcha compreso con i fiocchi e semi. Quindi unire il liquido e amalgamare bene il tutto. Mettere il composto in uno stampo per brownie rivestito di carta da forno e livellarlo con le mani bagnate.
In frigo
Far rassodare in frigo per ca. 4 ore, quindi togliere lo stampo e tagliare il composto in 14 barrette.
| Conservabilità | Le barrette si conservano per ca. 2 settimane in un barattolo a chiusura ermetica. |
|---|
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