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Per me è diventato quasi un classico. Ogni volta che lo assaggio me ne innamoro come se fosse la prima volta, anche perché è buono da impazzire. A dirla tutta, se potessi iniziare ogni volta la giornata con questa colazione, per me potrebbe essere lunedì tutti i giorni! Cerco sempre di accostare il gelato di banana, arachidi e maca anche a un altro crunch e/o ad altra frutta. Oltre a rendere intrigante la ricetta, questo crunch light e gustoso è uno snack genuino per spezzare la fame tra un pasto e l’altro, o un topping ideale per creare originali colazioni o dessert. Provalo anche tu e dai sfogo alla creatività! Ma attenzione: il gelato alla banana va gustato subito! (E se non vuoi finire a leccare il bordo del vasetto, come capita sempre a me, è meglio metterlo in un vasetto o in una coppetta molto capienti!)
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crunch di amaranto
Gelato alla banana
Tocco finale
Ecco come fare
Crunch di amaranto
Mescolare tutti gli ingredienti e distribuirli su una placca rivestita di carta da forno.
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C.
Gelato alla banana
Togliere le banane dal congelatore ca. 7 min. prima di utilizzarle, metterle con il resto degli ingredienti nel bicchiere del frullatore a immersione e ridurre il tutto in crema.
Tocco finale
Riempire 2 vasetti con il crunch (metterne da parte un po’ per la decorazione) e completarli con il gelato alla banana. Cospargere con il crunch messo da parte e decorare con chicchi di melagrana e bacche. Servire subito.
How-tos
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