Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pancake
Decorazione
Ecco come fare
Pancake
Lavorare i tuorli con la ricotta, il latte e il papavero fino a ottenere un composto omogeneo. In ultimo unire il lievito mescolato alla farina. Montare a neve gli albumi con il sale e aggiungerli delicatamente al composto. In una padella scaldare una noce di burro e rosolare i pancake a fuoco medio per circa 2-3 min. su ciascun lato.
Decorazione
Dimezzare i frutti della passione ed estrarne la polpa con un cucchiaio, guarnirvi i pancake con la doppia panna.
How-tos
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