Avocado alla griglia con salsa di pomodori e mozzarella

Avocado alla griglia con salsa di pomodori e mozzarella

tempo totale: 28 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 320 kcal
, Grassi: 28 g
, Carboidrati: 6 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Salsa

2c. succo di limetta
3c. olio d'oliva
0.5c.no fleur de sel
un po’ di pepe
400g pomodori, tagliati a dadini
120g perle di mozzarella
1 scalogno, tritato finemente
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
2c. prezzemolo a foglie lisce, tritato finemente
1c.no miele liquido
1pt. di coltello cannella

Avocado

2 avocado, dimezzati
0.5c. olio d'oliva

Cottura alla griglia

0.5c.no fleur de sel

Utensili

Per una vaschetta adatta alla cottura alla griglia o in alluminio

Ecco come fare

Salsa

Mescolare succo di limetta, olio, sale e pepe, unire i pomodori e tutti gli ingredienti compresa la cannella, mescolare.

Avocado

Spennellare gli avocado con l'olio, adagiarli nella vaschetta.

Cottura alla griglia

Griglia a carbonella, a gas o elettrica: coprire la vaschetta e cuocere gli avocado sulla brace calda o a temperatura media (ca. 200 gradi) per ca. (4) min. da entrambi i lati. Cospargere con il fleur de sel, servire con la salsa.

Buono a sapersi
Servire con Baked potatoes o pane.

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